作者既是医生又是料理师，“把简单的饭菜做得更加可口”的宗旨贯穿到整个食谱中。食谱既有营养、又制作简单且快手，共计81道菜肴可以让每天菜品不重复。适合工作忙碌的人群。

作者在Instagram上拥有10万粉丝，她发布的美食照片不仅外观精美，连造型和摆盘都十分讲究，让人不禁想要模仿。本书就是这位料理师推出的最新食谱书。身兼料理师和医生两个职位，养育2个孩子的母亲，作者每天在忙碌之余不断试错，最终研究出81道属于柳川家的“拿手好菜”。

书中涵盖各种美食，有主菜、配菜、汤品、酱汤、米饭、面类，还有只用一道主要食材就能做出一餐美味的简单食谱，准备起来十分方便的下酒菜，以及招待客人的大餐，甜点，供读者任意挑选。快捷、简单的同时，摆盘看起来还十分精美时尚，美味十足。本书在分享美味又方便的家庭料理之余，还介绍了许多高效烹饪的技巧和预先准备食材的小窍门，将“柳川式家庭料理的精华”尽数传授给大家！

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栁川かおり(Yanagawa Kaori)

料理师、医生。与丈夫、女儿、儿子一起生活的4口之家。菜谱综合网站“Nadia”上的人气艺术家。分娩后在2011年开始写美食博客。她奉行“把简单的饭菜做得更加可口！”的宗旨，为大家分享每天都吃不腻的“家庭料理”。2012年在“ヒルナンデス!”（日本电视台）这档节目举办的节目史上规模最大的家庭料理大赛“菜谱女王季第2季”中获得冠军。之后出演电视节目，在杂志、网站等各类媒体开设专栏，分享菜谱，同时还为食品厂商开发食谱。