一线服务专家讲述“服务”转化为“利润”的商业哲学，揭开服务中的大智慧。适用于所有服务行业，实用性强。作者宫崎辰是服务业知名的专家，出版过众多服务类图书。

光文社，商业哲学,酒店管理

宮崎 辰（みやざき　しん） 

餐厅主管。1976年生于东京都。高中毕业后进入辻烹饪师专业学校学习，后前往该校的法国总校区进修。在南法国实习时，先后就职于芝“crescent”、六本木“grand-hyatt tokyo” 、银座“Austaral”、南青山“PIERRE GAGNAIRE a Tokyo”、惠比寿“Joel Robuchon”等高级餐厅，随后独立。2012年参加“乔治·巴提斯特杯”世界侍者大赛并荣获冠军，成为首位荣获“世界第一酒店经理人”称号的日本人！后出演NHK节目《Professional工作的流派》，著有多部作品。现在，在米其林星级餐厅担任酒店经理人，并将重心放在自己运营的Fantagista21上，广泛开展服务业的普及、咨询和演讲等活动。